Maryline et Jean-Pierre Dubois vous proposent de visiter gratuitement leur élevage. Jean-Pierre vous fera partager son métier mais aussi sa passion afin de respecter la qualité et la tradition de notre terroir. Vente directe de leurs produits.

Entre Sarlat-la-Canéda (à 12 km) et Montignac (16 km), n'hésitez pas à quitter la D704 pour rendre visite à Agnès et Roland Mazet, à la ferme Les Genestes. Au cœur du Périgord noir, le corps de ferme en pierres apparentes est situé en hauteur, à l'écart du hameau du Rozel, et vous donne la sensation d'être arrivés « au bout du monde ». Tandis que les canards vous accueillent bruyamment, Agnès et Roland Mazet vous présentent leurs activités : la production de maïs pour l'élevage d'une part, le gavage traditionnel des canards gras et la fabrication de conserves à base de foie gras. Vous pouvez d'ailleurs visiter la conserverie agréée CEE sur rendez-vous.
A l'issue de votre visite, procurez-vous les produits de la ferme Les Genestes dans l'espace de vente aménagé sur l'exploitation ou savourez un repas traditionnel périgourdin à l'auberge des Genestes, dans l'ancienne grange restaurée.

Maison artisanale créée en 1973, perpétuant la tradition familiale en fabriquant des conserves de foie gras d'oie, de canard, et des plats cuisinés.
Conserverie/Boutique ouverte toute l'année du lundi au samedi de 8h à 12h et 14h à 18h30. Vente directe de foie gras d'oie et de canard (origine certifiée Périgord),plats cuisinés. Présent sur le marché de Salignac. Portes ouvertes du 17 juillet au 26 août.

Entre Sarlat-la-Canéda et les jardins du Manoir d'Eyrignac à Salignac-Eyvigues, les canards gras de la ferme des Roumevies vous attendent à Saint-Crépin-et-Carlucet, au cœur du Périgord noir. Mais pas n'importe quels canards ! Des canards de Barbarie, qui supportent difficilement les techniques industrielles mais donnent de délicieux foies gras lorsqu'ils sont élevés en plein air et gavés au grain.
Leurs éleveurs, Evelyne et Christian Leymarie, sont agriculteurs en Périgord depuis 17 générations. Tous les jours à 18 heures, ils vous ouvrent les portes de la ferme des Roumevies et vous proposent une visite complète avec découverte du gavage, visite du laboratoire, initiation à la découpe du canard et dégustation de foies gras et autres déclinaisons du canard gras (confits, gésiers, rillettes, grillons…).

L’une des vraies et rares distilleries de la Dordogne située à 4 km de Sarlat sur la route de Montignac ( grotte de Lascaux ). Vous pourrez y découvrir les secrets de la distillation des fruits et l’élaboration de nos liqueurs et autres produits.
La visite est libre agrémentée de panneaux explicatifs, visite de l’atelier de distillation et des chais de vieillissement. A la fin de la visite, vous aurez la possibilité de déguster gratuitement différents produits selon votre choix dans notre magasin d’exposition vente.

Notre ferme se situe à St GENIES en Périgord Noir où nous travaillons en famille sur l'élevage et le gavage de l'oie depuis 1980. C'est le savoir-faire de nos ancêtres qui nous a donné le goût et la passion de faire ce produit emblématique du Périgord qu'est le foie gras.
Nous produisons également de la noix AOC du Périgord et des asperges destinées à la vente directe.
Visite tous les jours à partir de 17h, toute l'année.

Betty et Daniel vous accueillent dans leur ferme pour découvrir l'élevage et la production de romages de chèvres fermeier " au lait cru".
Vente sur place toute l'année du lundi au samedi de 9h30 à 18h30.
Présent sur le marché de Salignac, mais aussi tous les vendredi matin sur le marché du lardin.

Produits proposés : Conserves de canards, foie gras, confit, pâté de foie, civet de canard, canard au poivre vert, cou farci, rillettes, cassoulet au confit. Atelier de transformation sur place. Vente par correspondance.
Possibilité de se restaurer dans la ferme auberge sur rendez-vous (de Pâques à Toussaint).
Possibilité de séjourner dans les chambres d'hôtes ou dans un gîte à la ferme.

Bernard et Cathy vous accueillent toute l’année pour vous faire découvrir leur activité lait et fromage de vache (visite gratuite de l’élevage, démonstration de traite des vaches et dégustation). Boutique d’accueil et vente direct (fromages, lait, yaourts, gâteaux…).Mise à disposition d’une aire gratuite de stationnement pour camping car (possibilité vidange)et randonneurs et tables ombragées pour pique-nique.
Location de VTT.

L'Auberge des Marthres a été créée dans une Gentilhommière du XVIème siècle au coeur du Périgord Noir dans la commune de Salignac Eyvigues, à proximité de Sarlat en Dordogne et de tous les sites touristiques (Sarlat, Lascaux, Rocamadour...). Ferme typique du Périgord. Productions : Canards gras, truffes, noyeraie, céréales, blé, orge, maïs. Produits proposés : Conserves à la ferme de canard : foie gras, pâté, confit, huile de noix, rillettes, gésiers, noix en coque et en cerneaux, cou farci, magret fourré au foie gras. Atelier de transformation sur place Vente par correspondance.

Produits proposés : Foie gras, pâtés, confit, cou farci, rillettes, truffes. Visite et démonstration de gavage à 11h et 18h30 (sauf dimanche). Accueil de groupes sur RDV, dégustation gratuite (12 personnes minimum). Tabaculture. Découverte des truffières. De novembre à février, participation à la récolte. Atelier de transformation sur place Visite de la ferme Dégustation gratuite Vente par correspondance Ouverture : Toute l'année. Fermé le dimanche.